La periodista y creadora digital Liz Yampey convirtió su recorrido de degustación de empanadas por bares y copetines de Asunción en una opción de diversión para todo público, bajo el nombre de Empatour.

«Nace de una iniciativa mía en redes sociales. Con ganas de conocer la mejor empanada de Asunción fui de copetín en copetÍn, de bar en bar, (aún me faltan muchos) y luego la gente empezó a pedirme para acompañarme en los recorridos. Así que decidí crear algo en donde la gente simplemente se divierta y que coman unas deliciosas empanadas», comentó a Crónica.

-¿Por qué empanadas?

-Está en todo momento, no hay horario para una buena empanada, a la mañana la podemos desayunar, para el tereré rupa, o cuando estamos apurados y almorzamos una empanada. Está en festejos de cumpleaños con los compañeros en el trabajo, y a la noche ya con una buena bebida refrescante. Ahí está, siempre. Así que quise fusionar nuestra gastronomía con un impulso a la movida nocturna del centro de Asunción.

-Con esta iniciativa estás colaborando con la revitalización del Centro…

-La gente simplemente se está yendo del Centro, un lugar con tanta historia y con mucho por mostrar. Revivir el Centro es mi sueño. Que la gente vuelva y que apoyen a los dueños de bares que quedaron y que siguen apostando por el Centro.

-Por lo que se ve, esta es una buena opción para los que preguntan qué se puede hacer en Asunción.

-Me encantaría que puedan recomendar esta actividad, especialmente a los amigos y hermanos extranjeros. Hay mucha historia, diversión y gastronomía en esta actividad.

-¿En qué consiste el tour, cómo se desarrolla?

-Se trata de un bus bailable, con música alegre, y vamos haciendo paradas estratégicas, estamos por un lapso de tiempo en un bar y luego nos volvemos a subir al bus, nuevamente nos vamos bailando hasta la siguiente parada.

-¿Con qué frecuencias estás realizando este tour?

-La primera edición fue en este marzo y fue increíble, la gente se mostró muy contenta por la iniciativa. Los próximos eventos serán el viernes 12 de abril y el sábado 27 de abril, son por cupos limitados así que deben anotarse lo antes posible. Si llenamos, habilitaremos más fechas. La idea es seguir por mucho tiempo. También estoy pensando en hacer el Empatour familiar, que se llamará “Empatour, tereré rupa”, los sábados de mañana o domingos por la mañana, para poder recorrer por los copetines y ayudar a esos trabajadores que se dedican al rubro. Para hacer realidad ese sueño sí necesito apoyo tanto del municipio como de las marcas que quieran sumarse. Sería lindo que la gente tenga una opción familiar con la ayuda de la Municipalidad y de las marcas.

-¿Cómo se pueden anotar para realizar el tour?

-Pueden seguir mi página de Review food py en Instagram o Facebook o directamente comunicarse al 0987184639. Para guardar el lugar se realiza una pequeña seña, teniendo en cuenta que son cupos limitados por la capacidad del bus. Ahora mismo para la versión de bares nocturnos deben ser mayores de edad. Con la esperanza de que pronto saldrá en Empatour familiar.

-¿Qué costo tiene?

-Hay un costo básico inicial, que no es poco. Cuando se contactan, el monto enviamos por WhatsApp.

Incluye recorrido en bus bailable, cuatro paradas en los bares más emblemáticos del Centro, una empanada en cada bar. Y shots de licor. Cada empanada es muy diferente, reflejan el alma de cada local visitado. Es una experiencia completa.